良品鋪子是集休閑食品研發(fā)、加工分裝、零售服務(wù)的專業(yè)品牌連鎖運營公司，是休閑食品零售行業(yè)的佼佼者。近年來，良品鋪子在發(fā)展中遇到挑戰(zhàn)：信息化建設(shè)如何滿足企業(yè)轉(zhuǎn)型快速發(fā)展的需要；如何在信息化領(lǐng)域應(yīng)對數(shù)據(jù)量爆發(fā)性的增長。面對這些問題，良品鋪子通過核心業(yè)務(wù)系統(tǒng)ERP遷移上云，解決業(yè)務(wù)快速發(fā)展帶來系統(tǒng)運維成本增加、運營效率降低的問題；開展人工智能應(yīng)用，利用大數(shù)據(jù)挖掘，進行銷售預(yù)測，指導(dǎo)高效、準確的備貨，降低公司的運營成本及資金風(fēng)險。本案例對于新零售行業(yè)企業(yè)信息化建設(shè)思路具有參考價值。

    2016年，良品鋪子入選“國家級兩化融合管理體系貫標(biāo)試點企業(yè)”。

一、業(yè)務(wù)擴展迅猛，信息化支撐遇瓶頸

 

圖1 湖北良品鋪子食品工業(yè)有限公司

    湖北良品鋪子食品工業(yè)有限公司（以下簡稱“良品鋪子”）是集休閑食品研發(fā)、加工分裝、零售服務(wù)的專業(yè)品牌連鎖運營公司。其營運的全渠道銷售網(wǎng)絡(luò)已有37個線上渠道及2000多家線下實體零售門店。2017年，全渠道銷售收入54億元，2018年上半年其營收達到30億元。近年來，良品鋪子堅持走“互聯(lián)網(wǎng)+”戰(zhàn)略，不斷加大信息化建設(shè)力度，2016年入選“國家兩化融合管理體系貫標(biāo)試點企業(yè)”，2018年完成兩化融合貫標(biāo)評定主體工作。

    隨著良品鋪子新零售發(fā)展戰(zhàn)略的實施與落地，近5年來業(yè)務(wù)擴張迅速，業(yè)務(wù)量增長5倍以上。業(yè)務(wù)的快速發(fā)展對應(yīng)用系統(tǒng)提出了新的要求。良品鋪子應(yīng)用系統(tǒng)涉及電商、POS、訂單、物流、OA、ERP等，IT基礎(chǔ)設(shè)施包括虛擬機、物理機，約700臺規(guī)模，分布于自建機房及第三方IDC。首先，IT需要向按需、彈性、智能化的方向發(fā)展。其次，作為承載良品鋪子核心業(yè)務(wù)的信息化系統(tǒng)，ERP的線下部署在成本、效率和擴展性方面也出現(xiàn)了問題。

    1.資源使用率低：重復(fù)投資問題嚴重，資源分散，實際運用效率低且資源閑置嚴重，比如開發(fā)測試環(huán)境使用率僅僅在15%左右。

    2.業(yè)務(wù)上線時間長：ERP新業(yè)務(wù)實施上線需要長時間準備，比如硬件采購、環(huán)境部署、配置，導(dǎo)致整個項目實施周期過長。

    3.擴展或調(diào)整配置繁瑣：對于準確確定ERP系統(tǒng)的內(nèi)存需求比較困難，調(diào)整系統(tǒng)整體配置參數(shù)也很困難，需要長時間準備，資源閑置比較嚴重。引入容量規(guī)劃困難，一般做法是超配15%-30%，但會進一步帶來資源浪費。

    4.能耗高，不符合節(jié)能環(huán)保要求：傳統(tǒng)數(shù)據(jù)中心能耗高，且遠沒有達到按需使用、即時分配的理想業(yè)務(wù)模式。

二、結(jié)合實際情況，梳理亟待解決的問題

    2015年，良品鋪子上線ERP，開展實施了EHR、RD、FI、CO、MM、QM、CRM、POSDM、CAR、BW、BI、PI、PX、PO等諸多模塊，重構(gòu)零售供應(yīng)鏈，提升售前售后體驗，強化財務(wù)對業(yè)務(wù)運營的支撐，降低企業(yè)成本，增強企業(yè)競爭優(yōu)勢。2018年，面臨線上線下業(yè)務(wù)快速增長的挑戰(zhàn)，以及自身全渠道轉(zhuǎn)型發(fā)展需要，良品鋪子分析梳理自身亟待解決的問題：

    1.資源層面，部分硬件已過原廠維保狀態(tài)，且機房空間已明顯不足。ERP應(yīng)用承載了核心業(yè)務(wù)，急需擴容，但新機房暫未建成。以現(xiàn)有業(yè)務(wù)擴張速度，硬件擴容方式將無法滿足需求。因此，公司希望通過公有云將ERP及其他應(yīng)用的開發(fā)、測試平臺從本地遷移至公有云，實現(xiàn)資源按需、彈性、快速擴容。生產(chǎn)系統(tǒng)位于本地，基于私有云部署，實現(xiàn)資源池化、統(tǒng)一管理，提升運維效率。

    2.業(yè)務(wù)層面，隨著業(yè)務(wù)日益壯大，公司運營成本及資金風(fēng)險正在增大。良品鋪子目前擁有2000多家線下門店，線下門店總銷售額占比達60%以上，擁有12大品類、90多個品種系列、1500多個單品。隨著業(yè)務(wù)的日益壯大，公司希望借助人工智能實現(xiàn)銷售預(yù)測，指導(dǎo)高效、準確的備貨，降低公司的運營成本及資金風(fēng)險。

三、核心系統(tǒng)上云，解決發(fā)展之“困”

    良品鋪子與云服務(wù)商合作，通過需求分析、可行性評估、服務(wù)商選擇以及方案設(shè)計四個步驟開展具體工作，將核心系統(tǒng)ERP遷移上云，解決快速擴張、卓越運營的后顧之憂，為建立全渠道零售服務(wù)模式突破奠定了良好的基礎(chǔ)。

 

圖2 良品鋪子ERP系統(tǒng)及銷售預(yù)測上云開展步驟

    （一）需求分析

    1.先進性需求

    節(jié)省成本：相比傳統(tǒng)運維模式，可以降低綜合運維成本，并提升采購資源池的利用率，大幅度降低IT成本。

    靈活匹配業(yè)務(wù)：具備提供自定義主機規(guī)格的能力，靈活匹配不同應(yīng)用對CPU/內(nèi)存/磁盤占用不同的業(yè)務(wù)場景，尤其是高CPU、高內(nèi)存、大硬盤等特征明顯的業(yè)務(wù)場景。

    靈活監(jiān)控資源：可以提供資源的概覽頁面，隨時監(jiān)控云資源總量和消耗情況，針對消耗情況可以隨時進行資源的擴容。

    簡單易用：通過Web界面來管理和控制云計算資源，更快捷的完成比以往傳統(tǒng)服務(wù)器更多的操作。例如，資源從申請開通到管理均可由用戶自助完成。

    2.安全性需求

    通過數(shù)據(jù)中心級的網(wǎng)絡(luò)安全解決方案，從網(wǎng)絡(luò)接入到管理需要配備多層安全防護，保障虛擬數(shù)據(jù)中心的網(wǎng)絡(luò)安全。

    3.可靠性需求

    提供多可用區(qū)域部署，即使一個可用區(qū)域故障，也不會影響全部業(yè)務(wù)。

    虛擬機支持反親和性部署，將多個虛擬機分布在不同的物理服務(wù)器。避免集中到一臺服務(wù)器，當(dāng)服務(wù)器故障時影響多臺虛擬機。

    4.業(yè)務(wù)需求

    ERP系統(tǒng)方面：降低運維難度，實現(xiàn)資源彈性擴容。ERP生產(chǎn)系統(tǒng)作為良品鋪子整個信息化系統(tǒng)的重要部分，與電商、人事、辦公等多種系統(tǒng)都有較高的數(shù)據(jù)交互要求，但公有云與自建數(shù)據(jù)中心之間的鏈路帶寬質(zhì)量相對較差；再者，ERP系統(tǒng)內(nèi)為企業(yè)最核心的財務(wù)、商品、顧客信息，基于數(shù)據(jù)安全性的考慮，ERP生產(chǎn)系統(tǒng)暫不上云。

    銷售預(yù)測方面：作為前沿技術(shù)嘗試，對門店單品進行銷售預(yù)測，通過預(yù)測結(jié)果，對采購、倉儲、物流等業(yè)務(wù)決策進行指導(dǎo)。

    （二）可行性評估

    ERP開發(fā)、測試平臺，原部署于本地虛擬化環(huán)境的虛擬機中，目前主流公有云服務(wù)商提供上云遷移工具及上云遷移實施服務(wù)，同時公有云也支持良品鋪子通過自建私有鏡像方式部署業(yè)務(wù)，為ERP業(yè)務(wù)遷移上云提供了多種可行性方案。

    良品鋪子已經(jīng)積累了大量單品銷售歷史數(shù)據(jù)，可將此類歷史數(shù)據(jù)上傳于公有云，并依靠云上的機器學(xué)習(xí)平臺進行訓(xùn)練和建模，借助模型進行推理，實現(xiàn)銷售預(yù)測。

    （三）云服務(wù)商選擇

    良品鋪子上云業(yè)務(wù)涉及企業(yè)核心數(shù)據(jù)，因此需要一家安全、可靠、中立的云服務(wù)商來提供企業(yè)級的服務(wù)，同時為良品鋪子的數(shù)字化轉(zhuǎn)型提供經(jīng)驗借鑒。在服務(wù)商選擇方面，良品鋪子綜合考慮了安全性、數(shù)據(jù)中立、服務(wù)質(zhì)量等因素。

    安全性：能提供企業(yè)級安全服務(wù)，擁有面向各級的軟硬件安全保障體系，擁有完善的安全資質(zhì)和安全認證。

    開放互通：基于開放的云平臺，具備統(tǒng)一的接口和豐富的云生態(tài)，可以構(gòu)建強有力的行業(yè)解決方案。

    數(shù)據(jù)中立：數(shù)據(jù)是良品鋪子的核心資產(chǎn)之一，所選擇的云服務(wù)商需要能保持數(shù)據(jù)中立，不肆意利用技術(shù)手段獲取客戶數(shù)據(jù)，或?qū)��?shù)據(jù)進行商業(yè)應(yīng)用。

    線上線下一體化服務(wù)：所選擇的云服務(wù)商能提供7x24小時多渠道服務(wù)支持，線上有專家團隊支持，線下有本地團隊支撐。保證遇到問題能在第一時間內(nèi)取得聯(lián)系，并盡快得到解決。

    （四）詳細方案設(shè)計

    基于ERP遷移上云業(yè)務(wù)，良品鋪子將方案細致到上云遷移方案、上云網(wǎng)絡(luò)方案、云服務(wù)方案等。

    1.ERP上云方案設(shè)計

    考慮到性能、安全、可靠性、可擴展性等關(guān)鍵業(yè)務(wù)訴求，良品鋪子ERP云解決方案包括：

    （1）數(shù)據(jù)庫以HA方式部署于云資源池中，并放置在虛擬私有云（VPC）的私有網(wǎng)絡(luò)中，采用防火墻、安全組等進行安全隔離。

    （2）ERP應(yīng)用虛擬機部署在云高性能資源池中，并放置在虛擬私有云（VPC）的隔離區(qū)網(wǎng)絡(luò)中，通過公網(wǎng)門戶與外圍SaaS（如CRM、SRM等）系統(tǒng)集成，采用防火墻、安全組等進行安全隔離。

    （3）在普通資源池部署跳板機安裝路由并綁定彈性IP，并基于防火墻、安全組進行安全隔離，便于技術(shù)支持人員通過公網(wǎng)訪問云端ERP系統(tǒng)。

    （4）內(nèi)部用戶訪問核心ERP系統(tǒng)采用專線或虛擬專用網(wǎng)絡(luò)（VPN）接入。

    （5）將生產(chǎn)系統(tǒng)數(shù)據(jù)卷和日志卷以快照的形式備份至對象存儲服務(wù)（OBS）。

    2.ERP上云網(wǎng)絡(luò)方案

    網(wǎng)絡(luò)自定義能力，是云服務(wù)一大基本能力/特點，允許客戶運維根據(jù)部署需要，自行規(guī)劃、定義、管理網(wǎng)絡(luò)，包括自定義劃分子網(wǎng)地址、自定義安全組規(guī)則、自主配置協(xié)議等。即可通過虛擬私有云（VPC）在云端構(gòu)建一個或多個隔離的網(wǎng)絡(luò)環(huán)境，保證網(wǎng)絡(luò)安全的同時滿足自主定義網(wǎng)絡(luò)的訴求。

 

圖3 良品鋪子ERP上云網(wǎng)絡(luò)架構(gòu)

    良品鋪子ERP生產(chǎn)系統(tǒng)部署于本地數(shù)據(jù)中心，開發(fā)測試系統(tǒng)部署在云端的虛擬私有云（VPC）。本地通過IPsec VPN[ IPsec VPN：采用IPSec協(xié)議來實現(xiàn)遠程接入的一種VPN技術(shù)]接入到云端的虛擬私有云（VPC），建立生產(chǎn)系統(tǒng)與開發(fā)測試系統(tǒng)的連接。

    用戶可以根據(jù)業(yè)務(wù)以及服務(wù)器角色進行子網(wǎng)劃分，定義生產(chǎn)子網(wǎng)，用于生產(chǎn)數(shù)據(jù)庫的部署；定義開發(fā)子網(wǎng)，用于部署開發(fā)服務(wù)器。

    可以自定義安全組策略，例如允許生產(chǎn)應(yīng)用訪問互聯(lián)網(wǎng)，而生產(chǎn)數(shù)據(jù)庫只允許被生產(chǎn)應(yīng)用服務(wù)器訪問，不允許與互聯(lián)網(wǎng)互通。同樣，云上服務(wù)與云下應(yīng)用的互通，也可以通過安全組策略進行控制。

    3.云服務(wù)方案

    綜合考慮良品鋪子目前上云的基礎(chǔ)和未來需求，決定：

    采用彈性云服務(wù)器部署ERP數(shù)據(jù)庫和ERP系統(tǒng)，實現(xiàn)云服務(wù)器配置的彈性伸縮，打造可靠、安全、靈活、高效的應(yīng)用環(huán)境，確保運行穩(wěn)定，提升運維效率。

    將云硬盤作為ERP系統(tǒng)的存儲卷，實現(xiàn)可彈性擴展的虛擬塊存儲服務(wù)，對掛載到云服務(wù)器的硬盤做格式化、文件創(chuàng)建等操作。

    采用虛擬私有云構(gòu)建隔離的網(wǎng)絡(luò)環(huán)境。

    采用鏡像服務(wù)部署ERP系統(tǒng)虛擬機，實現(xiàn)自主、靈活的鏡像管理服務(wù)。

    采用安全組實現(xiàn)對不同業(yè)務(wù)系統(tǒng)的隔離，避免惡意用戶對系統(tǒng)的攻擊。

    采用云監(jiān)控服務(wù)實現(xiàn)對云服務(wù)器、帶寬等資源的實時監(jiān)控，并提供報警、通知以及報表視圖，簡化運維工作。

    采用云硬盤備份服務(wù)實現(xiàn)業(yè)務(wù)盤數(shù)據(jù)的備份，保障數(shù)據(jù)安全。

    采用對象存儲服務(wù)實現(xiàn)海量數(shù)據(jù)的存儲。

    采用彈性負載均衡實現(xiàn)訪問流量的自動分發(fā)以及應(yīng)用程序容錯性能。

    4.ERP上云遷移方案

    考慮到良品鋪子業(yè)務(wù)系統(tǒng)部署于本地虛擬化環(huán)境，因此制定了基于虛擬化環(huán)境的遷移方案，并借助武漢本地的高速專線，提升遷移效率。

    方案描述：

    （1）將良品鋪子的虛擬化平臺，通過局域網(wǎng)千兆網(wǎng)絡(luò)一次全部克隆到運輸機。

    （2）將運輸機運至武漢機房。

    （3）在武漢機房用云遷移工具開展并行遷移，實現(xiàn)2-3臺虛擬機的同步遷移。

    （4）遷移成功后進行業(yè)務(wù)驗證。

 

圖4 良品鋪子ERP上云遷移方案

    5.單品銷售預(yù)測方案

    良品鋪子依靠云服務(wù)商的人工智能技術(shù)以及零售經(jīng)驗，與其攜手研發(fā)了一個專門的預(yù)測應(yīng)用程序。

    （1）整體方案

 

圖5 良品鋪子單品銷售預(yù)測方案

    本地數(shù)據(jù)將通過云服務(wù)遷移到云上，保存在對象存儲服務(wù)中，通過搜索功能提取出特征數(shù)據(jù)，利用機器學(xué)習(xí)服務(wù)開展模型訓(xùn)練，預(yù)測結(jié)果返回到應(yīng)用系統(tǒng)。

    （2）方案原理

 

圖6 良品鋪子單品銷售預(yù)測方案原理

    采用時空信息融合的銷售預(yù)測技術(shù)，基于歷史數(shù)據(jù)建立多種特征（門店信息、時間信息、促銷信息等）與銷售額之間的映射關(guān)系，并通過該映射關(guān)系預(yù)測未來銷售額。

    （3）建模階段方案

 

圖7 良品鋪子單品銷售預(yù)測建模方案

    借助機器學(xué)習(xí)進行單品銷售預(yù)測，得到各單品的銷售預(yù)測值，從而對采購、倉儲、物流進行指導(dǎo)。

四、良品鋪子“ERP及銷售預(yù)測上云”成效

    通過實踐企業(yè)上云，良品鋪子將ERP系統(tǒng)成功遷移上云，為快速增長的業(yè)務(wù)發(fā)展需要奠定了基礎(chǔ)，為今后拓展云平臺應(yīng)用積累了經(jīng)驗。對人工智能前沿技術(shù)的應(yīng)用探索，也為今后進一步挖掘數(shù)據(jù)價值開拓了思路。

    （一）ERP上云

    從2018年3月底至2018年6月中旬，歷時不到3個月，良品鋪子成功將ERP遷移升級到云端，實現(xiàn)開發(fā)測試業(yè)務(wù)全面云化。實現(xiàn)業(yè)務(wù)運行穩(wěn)定，系統(tǒng)分析性能持續(xù)提升，為實現(xiàn)2018年銷售額夯實了基礎(chǔ)。資源彈性伸縮保障業(yè)務(wù)得到穩(wěn)定可靠運行，極大降低運維壓力，運營成本降低30%。

    （二）人工智能-銷售預(yù)測

    20個單品最近一個月的預(yù)測精度合格率為85%，即預(yù)測精度高于80%的單品有17個，符合需求。用以輔助采購、倉儲、物流業(yè)務(wù)，指導(dǎo)高效、準確的備貨，降低運營成本及資金風(fēng)險。

 

圖8 良品鋪子20個單品1個月銷售量預(yù)測結(jié)果

五、后記

    良品鋪子實現(xiàn)了ERP遷移上云，為快速增長的業(yè)務(wù)發(fā)展需要奠定了基礎(chǔ)，提高了運營效率，降低了運營成本。未來，良品鋪子將繼續(xù)擴大云平臺應(yīng)用，將其他系統(tǒng)的測試、開發(fā)環(huán)境遷往公有云；在2019年打通公有云、私有云兩朵云的統(tǒng)一管理，實現(xiàn)混合云管理。作為前沿技術(shù)嘗試，良品鋪子開展人工智能應(yīng)用，進行銷售預(yù)測，輔助采購、倉儲、物流業(yè)務(wù)，指導(dǎo)高效、準確的備貨，降低運營成本及資金風(fēng)險。近期將考慮提高數(shù)據(jù)質(zhì)量，未來希望能將人工智能應(yīng)用做的更細致，線下業(yè)務(wù)整合完之后，真正實現(xiàn)顧客洞察和精準營銷。

專家點評

    ERP目前依然是企業(yè)最重要的業(yè)務(wù)系統(tǒng)之一。它將企業(yè)物質(zhì)資源、資金資源和信息資源相關(guān)聯(lián)，其集成的一體化系統(tǒng)在為定義各項業(yè)務(wù)及其相互關(guān)系提供便利的同時，也使得管理更為成熟。

    良品鋪子將巨靈鳥ERP系統(tǒng)部署于本地數(shù)據(jù)中心，開發(fā)測試系統(tǒng)部署在云端的虛擬私有云（VPC），實現(xiàn)開發(fā)測試業(yè)務(wù)全面云化。這是一種穩(wěn)妥和安全的云遷移過程，在任何云遷移過程中，都必須從一開始就植入安全性，并在整個項目中分階段實施。組織關(guān)注的是跨環(huán)境移動敏感數(shù)據(jù)，然后再解決遷移帶來的安全性和合規(guī)性問題。為建立全渠道零售服務(wù)模式突破奠定了良好的基礎(chǔ)。

    良品鋪子起步開展人工智能應(yīng)用，在銷售預(yù)測方面取得了較好的成績。需要逐步拓展人工智能在新零售的應(yīng)用，從門店到供應(yīng)鏈，包括智慧門店、智能買手、智能倉儲與物流、智能營銷與體驗、智能客服方面取得全面的應(yīng)用。